Smoothie mango na brzydką pogodę

Obudził mnie dzisiaj deszcz uderzający o szyby moich okien... Niezbyt pomyślny omen zważywszy na to, że jutro wyjeżdżam na weekend do Krakowa. Lekko zirytowana i stęskniona za promieniami słońca zeszłam do kuchni by przygotować śniadanie. W niej zobaczyłam samotne ( tak jak ja) mango na blacie i mnie olśniło, jak będzie wyglądać początek tego deszczowego dnia.... Będzie on SŁODKI!
(W tle na zdjęciu tradycyjny wachlarz koreański w narodowych barwach.)

Składniki na 1 porcję:
-duże, dojrzałe obrane mango.
-1/2 banana
-szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:
1) Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i rozkoszujemy się wybornym smakiem. Smacznego!

Ach.. Smak egzotycznych owoców w pogodę taką jak ta jest najlepszy!

Szaszłyki indycze z warzywami i pieczarkami, Czyli czas na grilla :D

Sezon grillowy się rozpoczął.. Czas coś przygotować! Ja proponuje Wam dzisiaj kolorowe szaszłyki :). Chwytają za oko swoją różnobarwnością i podbijają serca największych krytyków kulinarnych :)
Składniki na ok 12 szaszłyków:
Mięso i marynata:
-0,5 kg piersi indyczej, pokrojonej
-cebulka dymka posiekana
-2 łyżki suchego majeranku
-2 ząbki czosnku
-1 łyżeczka słodkiej papryki
-1/2 łyżeczki ostrej papryki
-sól, pieprz
-1/2 szklanki oleju

Przygotowanie:
1) Skłaniki marynaty ze sobą łączymy i dokładnie mieszamy ją z mięsem. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki ma minimum 24h.

Warzywa:
-2 małe cukinnie pokrojone w talarki (0,4cm)
-1 duża czerwona papryka pokrojona w dużą  kostkę
-2 cebule pokrojone w 8mki
-6pieczarek pokrojonych w talarki
-pomidorki cherry

Przygotowanie
1) Patyczki do szaszłyków moczymy w wodzie ok godziny ( dzięki temu się nie zwęglą podczas grillowania).
2) Nadziewamy w dowolnej kolejnośi wszystkie składniki
3) Grilujemy lub pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200*C w opcji turbo grill ok 20 min. Smacznego!

Muffiny krówkowe

Wczoraj na szybko musiałam coś upiec, padło na klasykę gatunku, muffiny. Tutaj o smaku kawowych krówek. NA zdjęciu w tle mój ulubiony koreański alkohol Makkoli :) Czyli tradycyjne wino ryżowe które ma tylko 6% alk. :)

Składniki na 15 muffin:
-2 szklanki mąki pszennej
-1 i 1/4 szklanki mleka
-1/3 szklanki oleju
-jajo
-50g cukru pudru trzcinowego
-1/2 opakowania cukru wanilinowego
-120g posiekanych krówek kakaowych ( lub inny smak, jak kto woli)
-1/2 łyżeczki sody
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
1) Piekarnik nagrzewamy do 180*C
2) Suche składniki łączymy ze sobą, natomiast w oddzielnej misce miksujemy ze sobą mleko, olej i jajo. Przelewamy do suchych składników i mieszamy razem.
3) Przekładamy do papilotek które wypełniamy do 3/4 wysokości.
4) Pieczemy ok 20min w piekarniku, studzimy na początku przy uchylonych drzwiczkach piekarnika a potem na kratce. Smacznego :)