Muffiny krówkowe

Wczoraj na szybko musiałam coś upiec, padło na klasykę gatunku, muffiny. Tutaj o smaku kawowych krówek. NA zdjęciu w tle mój ulubiony koreański alkohol Makkoli :) Czyli tradycyjne wino ryżowe które ma tylko 6% alk. :)

Składniki na 15 muffin:
-2 szklanki mąki pszennej
-1 i 1/4 szklanki mleka
-1/3 szklanki oleju
-jajo
-50g cukru pudru trzcinowego
-1/2 opakowania cukru wanilinowego
-120g posiekanych krówek kakaowych ( lub inny smak, jak kto woli)
-1/2 łyżeczki sody
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
1) Piekarnik nagrzewamy do 180*C
2) Suche składniki łączymy ze sobą, natomiast w oddzielnej misce miksujemy ze sobą mleko, olej i jajo. Przelewamy do suchych składników i mieszamy razem.
3) Przekładamy do papilotek które wypełniamy do 3/4 wysokości.
4) Pieczemy ok 20min w piekarniku, studzimy na początku przy uchylonych drzwiczkach piekarnika a potem na kratce. Smacznego :)