Tarta z kurczakiem i brokułami na orkiszowym spodzie.

Przepyszna tarta, którą upiekłam na walentynkową kolację :) Jest rewelacyjna na ciepło jak i jako zimna przekąska :). Idealna, gdy mają wpaść znajomi na niezobowiązującą imprezę.

Składniki na ciasto:
-300g mąki orkiszowej.
-170g zimnego masła
-1 żółtko
-pół łyżeczki soli
-5 łyżek zimnej wody.

1) Całość zagniatamy i wałkujemy na grubość 3 mm. Wykładamy ciasto na natłuszczoną formę do tarty o średnicy 36cm. Wkładamy do lodówki na 40min.

Nadzienie:
-jedna podwójna pierś kurczaka posiekana i podsmażona w ulubionych przyprawach.
-ugotowane małe różyczki średniego brokuła
-100g posiekanych, odsączonych z oliwy suszonych pomidorów.

Sos:
-200ml śmietany 12%.
-4jaja
-100 startego żółtego sera gouda.
-sól/pieprz do smaku :)

1) Roztrzepujemy jaja widelcem a następnie dodajemy resztę składników i mieszamy ze sobą.

No to składamy całość:
1) Nagrzewamy piekarnik do 180*C w termoobiegu.
2)  Wykładamy ciasto z lodówki, pieczemy spód ok 15 min sam.
3) Następnie układamy składniki na cieście w kolejności brokuły, kurczak, suszone pomidory.
4) Zalewamy sosem.
5) Pieczemy 45min. SMACZNEGO.