Omurice z serialu Rooftop Prince-czyli omlet z ryżem

 Chodził za mną ten przepis i chodził. Więc dziś zrobiłam 오므라이스 (czyt. Omurice), potrawę jakże znaną fanom koreańskiego serialu Rooftop Prince :). Jest to moja pierwsza próba i troszkę zmieniona, będę nadal eksperymentować ze składnikami i się dzielić nowościami- dziś wersja bezmięsna- bo piątek :)
Inspiracja link

Składniki:
-saszetka ugotowanego brązowego ryżu
-1 mały młody ziemniak
-1 mała młoda marchewka
-1/2 czerwonej cebuli
-3 łyżki kukurydzy z puszki
-1/3 średniej cukinii
-1/3 czerwonej papryki
-1/3 szklanki kimchi
-oliwa z oliwy do smażenia
-ok 1 łyżka sosu sojowego
-1/2 łyżeczki pasty gochugan (opcjonalnie)
-jajka
-sól,pieprz,ketchup


Przygotowanie:
1) Wszystkie warzywa siekamy w drobną kosteczkę, kimchi także kroimy na małe kawałki
2) Do rozgrzewanej patelni z oliwą, wrzucamy warzywa i kimchi, smażymy póki nie zmiękną ziemniaki.
3) Następnie dodajemy ryż i smażymy kilka minut, dodajemy pastę gochugan i sos sojowy mieszamy i smażymy ok 3-4 min.Odstawiamy.
4) W misce rozbijamy jajka i roztrzepujemy je ze szczyptą soli.
5) Wylewamy na rozgrzaną patelnię posmarowaną lekko oliwą. Smażymy na małym ogniu aż wierz będzie 1/2 ugotowany.
6) Na środku wrzucamy nasz farsz starając się by robił mały kopczyk. Ilość zależy od wielkości patelni w jakiej robimy omlet. Ja miałam małą więc omlet wyszedł doś płaski, inaczej bym go nie zawinęła.
7) Gdy jajka się zetną zawijamy omlet do środka- uwaga jest gorący i cienki jak papier! Smażymy tak minutkę, następnie obracamy i znów krótko smażymy.
8) Podajemy polany ketchupem :) Smaczneeeego