Orientalny kurczak z kaszą jaglaną. Glutenfree :)

Miałam ochotę  na ostrego kurczaka, smakującego Wschodem i kaszę jaglaną więc....

Składniki na 2 porcje:
-1 szklanka suchej kaszy jaglanej
-2 szklanki wody,sól, łyżka oliwy
-1 połowa piersi z kurczaka
-1 mała młoda marchewka
-1 średnia cebula
-1/3 czerwonej papryki
-1/3 żółtej papryki
-1/3 dużej cukini
-1/2 łyżeczki przyprawy pięć smaków
-1/2 łyżeczki ostrej papryki w płatkach
-1 łyżka sosu sojowego.
-1 łyżka oliwy do smażenia

Przygotowanie:
1) Kaszę ugotować w 2 szklankach wody, z dodatkiem soli i oleju. Czas ok 15 min.
2) Posiekać cebulę. Marchewkę, cukinię i papryki pokroić w drobną kostkę.
3) Kurczaka pokroić na małe kawałki ( im mniejsze tym krócej się smaży ale nie przesadzajmy :)) wymieszać w papryce i przyprawie 5 smaków.
4) W woku rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej cebulę przez ok min cały czas mieszając. Dodać kurczaka cały czas mieszając. Smażyć, aż się zarumieni.
5) Do woka dodać marchewkę, podsmażać 3 minuty, dodać papryki- chwilę smażyć- a następnie cukinię.
5) Po ok 4 minutach- gdy cukinia puści wodę- dodać kaszę jaglaną. Zdjąć z ognia, wymieszać, dodać sos sojowy, ponownie wymieszać. Położyć znów na ogniu na około minutkę i gotowe. Smacznego :)
4)