Szaszłyki drobiowe, I faza Montignac

Pyszne. lekko pikantne szaszłyki zgodne z zasadami diety Montignac. Można jeść pysznie i chudnąć!
Składniki na 2-3 osoby:
-cała pierś kurczaka
-1 czerwona papryka
-1 zielona papryka
- pomidorki koktailowe
-1 łyżeczka suszonego oregano
-2 łyżki oliwy z oliwek
-sok z 1/3 cytryny
-ostra papryka według uznania, ja dałam ok 1/3 łyżeczki.

Przygotowanie:
1) Namaczamy patyczki do szaszłyków, minimum 20 minut.
2) Mięso kroimy, i mieszamy ze składnikami na marynatę, wkładamy do lodówki na godzinkę
3) W tym czasie oczyszczamy i kroimy warzywa w kostkę, pomidorki na pół.
4) Nagrzewamy piekarnik do 190*C w opcji termoobieg.
5) Nadziewamy w dowolnej kolejności składniki szaszłyka na patyk.
6) Pieczemy ok 15 min. Smacznego :)

Fit zapiekanka z brokułami

Koniec długiego weekendu= czyszczenie lodówki z tego co zostało. Po za tym, mam zamiar wreszcie pójść na zdrową dietę i zrzucić zbędny bagaż :)

Składniki:
-mały brokuł
-2/3 średniej papryki czerwonej
-1/2 średniej cukinii
-1 mała, młoda marchewka
-kulka sera mozzarella light
-szklanka gęstego jugurtu naturalnego
-jajko
-60g makaronu razowego ( użyłam rurek, taki miałam)
-łyżeczka majeranku
-1/2 łyżki ziół prowansalskich
-1/2 łyżeczki słodkiej papryki
-1 ząbek czosnku
-sól ziołowa, kolorowy pieprz

Przygotowanie:
1) Makaron ugotować al dente.
2) Brokuły podzielić na różyczki i gotować na parze przez 5 min
3) Cukinię przedzielić wzdłuż na pół i pokroić na talarki, to samo zrobić z  obraną marchewką.
4) Paprykę pokroić w drobną kostkę.
5) Roztrzepać jajko z ziołami, solą i pieprzem. Dodać jogurt i czosnek, wymieszać.
6) Warzywa, makaron i 3/4 jogurtu wymieszać ze sobą, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Polać resztką sosu.
7) Na zapiekance poukładać pocięty ser mozzarella w cienkie plasterki, posypać słodką papryką.
8) Piec 20 min w 180*C, funkcja termoobieg 170*C. Smacznego :)

달걀찜, DalGyalJjim- jajka gotowane po koreańsku.

Moją ulubioną kuchnią jest ta koreańska- hanguksik/hansik- jak w języku koreańskim jest nazywana. Będzie więc wiele postów z nią związanych :) A oto pierwszy z nich: Delikatne gotowane jajka.

Składniki:
-2 jaja
-szklanka wody
- 3 kawałki suszonych wodorostów (kwadraciki 4 cm bok)
- szczypiorek
-3/4 krople sosu rybnego lub sojowego.

1) Do małego garnuszka wlewamy wodę, jak zacznie się gotować dodajemy suszone glony i gotujemy je przez 3 min, potem ostrożnie wyjmujemy.
2) Roztrzepujemy jajka w misce, przelewamy je przez sito (są delikatniejsze), dodajemy sos rybny/sojowy i posiekany szczypiorek.
3) Całość małym strumieniem wlewamy do wody,
4) Jak woda ponowni zacznie się gotować delikatnie mieszamy parę razy. Potem przykrywamy pokrywką i pozwalamy się całości gotować przez ok 4min.
5) Całość przelewamy pre sito by się pozbyć nadmiaru wody i nakładamy do miseczki.

 Koreańczycy używają tej potrawy jako jednej z wielu przystawek do głównego dania, ja dziś zrobiłam sobie z tego śniadanie dodając pomidorki i pełnoziarnisty chleb razowy.