Zielone spaghetti z pesto i pomidorami.

Kolejne proste spaghetti w moim wykonaniu. Tym razem motywem przewodnim jest pesto bazyliowe:) I pamietajcie: Green is good :D

Składniki na 4 porcje:
-250g makaronu( ja użyłam pełnoziarnistego, żytniego)
-300g pomidorków czereśniowych
-słoiczek pesto bazyliowego
-ząbek czosnku
-sól, pieprz,oliwa
-0,5 szklanki wody z gotowanego makaronu

Przygotowanie:
1) Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie.
2) Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwy, dodajemy posiekany czosnek i całe pomidorki. Smażymy na małym ogni aż pomidorki popękają, (pomagamy im przyciskając je szpatułką to patelni). Musi pojawić się sok z warzyw. Na konie pieprzymy i solimy do smaku.
3) Na drugiej patelni łączymy makaron z pesto i wodą  ( tyle pesto by zakrył całe spaghetti) pieprzymy do smaku. Wykładamy na talerze i dodajemy pomidorki. Smacznego! :)

Spaghetti z łososiem i mascarpone.

Najprostsze spaghetti jakie można sobie wymyślić, tylko kilka składników... A przyprawia człowieka o zawrót głowy. Zdecydowanie jest do danie dla fanów łososia. Nie należy ono też do niskokalorycznych.. Tłusta ryba, mascarpone i makaron.. Istna bomba kaloryczna. Ale cóż... Od czasu do czasu można sobie pozwolić, na chwilę zapomnienia :)
Składniki na 3 porcje:
-150g płatu łososia wędzonego.
-250g mascarpone
-300g makaronu ( w sumie według uznania, kto ma jaki apetyt :))
-pieprz kolorowy.
-oliwa z oliwy

Przygotowanie:
1) Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, al dente.
2) Rybę kroimy na małe kawałki
3) Do patelni nalewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy rybę i chwilkę odsmażamy. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy mascarpone. Następnie na małym ogniu mieszamy całość aż ser się rozpuści. Dodajemy ugotowany makaron i całość mieszamy.
4) Rozkładamy na talerzach i pieprzymy do smaku. Smacznego! :)